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Muffins de polenta con calabacita y jalapeño

Muffins de polenta con calabacita y jalapeño

Estoy obsesionada con hacer muffins de verduras!! Esta vez hice unos de polenta con calabacita y jalapeño y el resultado fue espectacular. Es una súper opción para que los niños (sin el chile) coman verdura. Aquí la receta 👇🏼para 18 panquecitos!! . 1 1/4 T