Salsas

Salsa molcajeteada de chile trompo

Salsa molcajeteada de chile trompo

Según yo estos chiles son como primos de los habaneros y manzanos o por lo menos se parecen jaja. Solo puse asar los chiles y los jitomates. Los pele y a los chiles les quite algunas semillas. Ya en el molcajete agregué aceite de oliva, […]

Salsa de chile manzano

Salsa de chile manzano

Salsa de chile manzano de mi huerto con la que acompañe huevo revuelto con jamón y tortilla y cúrcuma. La salsa la hice al tanteo pero lleva: 2 chiles manzano, 1 cebolla morada, aceite de oliva, vinagre balsámico, vinagre de vino blanco, sal en grano […]

Salsa Macha con pepitas

Salsa Macha con pepitas

Se van a dar cuenta que soy fan de las salsas, puedo seguir comiendo algo solo por la salsa. aquí les va mi versión de salsa macha. – un puñito de chile de árbol seco – un puñito de chile guajillo – un puñito de […]