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Carpaccio de Betabel

Carpaccio de Betabel

Vean que rico se ve mi carpaccio de betabel 😍😍😍. Lo único que hice fue rebanarlo con una mandolina y lo deje remojando en el jugo de un limón, aceite de oliva, vinagre blanco y sal de grano por 1 hora. Al momento de servir 

Carpaccio de Zucchini (calabacita)

Carpaccio de Zucchini (calabacita)

Carpaccio de zucchini con jitomate deshidratado y nuez 😍 🥒👅 – 4 calabazitas – 3 C de aceite de oliva – 4 C vinagre balsámico – 1/4 c ajo en polvo – 1/4 c consomé de pollo – 3 limones, el jugo – sal –