Carpaccio de Betabel

Carpaccio de Betabel

Vean que rico se ve mi carpaccio de betabel 😍😍😍.

Lo único que hice fue rebanarlo con una mandolina y lo deje remojando en el jugo de un limón, aceite de oliva, vinagre blanco y sal de grano por 1 hora.

Al momento de servir le agregue bolitas de jocoque, crema de balsámico de trufa blanca y ajonjolí



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