Hoy que es vigilia prepare este aguachile de pescado 🐠 y quedo 👌🏼👌🏼 y súper fresco para este calor!! Necesitas:

– filete de pescado de tu preferencia (yo use blanco del Nilo)
– palmitos (cantidad al gusto)
– pepino (cantidad al gusto)
– 3/4 T cilantro
– jugo de 8 limones ( 1 T más o menos)
– 2 chiles serrano (si te gusta picoso deja las semillas)
– sal y pimienta
– consomé de pollo
– tostadas
– aguacate

Parte el pescado en cachitos y deja cocinar en el jugo del limón, por lo menos 30 min. Licua el cilantro, jugo de limón, chile serrano y sazona con sal, pimienta y consomé. Pon en un bowl los palmitos y el pepino (cortados en rodajas) y la mezcla de la licuadora. Acompaña con tostadas y aguacate