Estas barritas son perfectas para incluir como snack o para el lunch de los niños, como antojo dulce, etc. Quedan deliciosas. Aquí les dejo la receta!! Barritas de Granola
1 T de harina
1/2 c Vainilla
2 C miel de abeja
1 T almendras (partidas en cachitos)
1/2 c polvo para hornear
1 T azúcar morena
1 barrita de mantequilla, suavizada
1 1/2 T avena
1/4 c sal
1 huevo
1 1/4 T cereal (puede ser arroz inflado, hojuelas de maíz, etc)
1 1/4 T azúcar pura de caña
1 c canela
1 T arándanos
1/2 T chispas de chocolate amargo
En un bowl para batir crema la mantequilla con las azúcares. Agrega miel, vainilla y el huevo y mezcla bien. Combina los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, sal y canela) y agregamos a la mezcla de mantequilla. Agrega la avena, el cereal y las almendras y mezcla bien. Agrega los arándanos y las chispas de chocolate.
Agrega la mezcla a una charola, engrasada y extiende. Hornear a 170º C (350º F) por 25-30 min o hasta que la parte de arriba este ligeramente doradita.
