Calabacitas rellenas de jamón y queso

Calabacitas rellenas de jamón y queso

Intenten dárselas así a los niños, yo me acuerdo que de chiquita era la única forma en que comía calabacitas y chayotes!!
Necesitas:
calabacitas
pechuga de pavo
queso del que quieras, yo use panela y manchego
elotitos
consome vegetal
sal y pimienta

Vas a cocer las calabacitas. Una vez que estén listas vas a cortarlas, yo lo hice en forma de zigzag y vas a sacar todo el relleno y colocar en un bowl. En el mismo bowl vas a colocar los demás ingredientes (menos el queso manchego) habiendo cortado el jamón y el queso de manera muy finita. Vas a revolver todo y volver a rellenar las calabacitas. Hasta arriba puse queso manchego y las metí al horno destapadas pero con la tapa en el refractario.
Para servir puse un poco de caldillo de jitomate hecho en casa.

Hornea de 15-20 min a 180.



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