Ceviche de atún con mango y jengibre

Ceviche de atún con mango y jengibre

Cevichito de atún con mango y jengibre 😋

inspirado en la receta de @chefguga_ nomas le agregue un par de cosas distintas.

Todo lo hice al tanteo pero más o menos para 1 filete de atún:
– 1 c aceite de ajonjolí
– 1 C sushi seasoning o vinagre de arroz
– 1 jalapeño en rodajas (si quieres más picosito ponle serrano)
– 1 mango Ataúlfo
– 1/2 c de jengibre rallado
– 1/4 T ponzu o soya
– 1 C cilantro picadito
– aguacate

No tenia ajonjolí negro pero queda perfecto
Lo serví sobre unas tostadas con semillas de linaza que me encantan



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