Ciabattas de pollo con pesto de albahaca 🌿.
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Pesto:
4 cucharadas de nuez picada
3/4 taza de albahaca lavada y desinfectada
1/2 taza de aceite de oliva
1 pizca de sal
2 diente de ajo
3 cucharadas de queso parmesano rallado
1 pizca de pimienta negra

Mezcla en la licuadora todos los ingredientes hasta obtener una mezcla pesada y homogénea. Sazona el pollo (cortado en fajitas) con el pesto por una hora. Ponlo en un sartén y espera a que se dore. .
Las papitas son al horno con eneldo, aceite de oliva y sal. 60 min a 160 grados para que queden crunchy.