Galletas de foquitos 💡 🎄 ⛄️ .
Ideales para que los niños las hagan
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La idea la saqué de @dessertfortwoahí viene su receta y yo hice diferente el betún con un poco de queso crema

Necesitas: (para 12 galletas)
– 1/4 T mantequilla, suavizada
– 1/4 T azúcar refinada
– 1 yema
– 1/2 c vainilla
– 3/4 T harina
– 1/2 c polvo para hornear
– piza de sal

Para el betún:
– 1 1/2 T azúcar glass, cernida
– 2 C jugo de limón
– 1/2 queso crema
– 2 C claras

Para decorar:
– glaseado o betún café o negro (yo hice un glaseado con azúcar glass, leche y colorante café)
– m&ms minis

Crema la mantequilla con el azúcar hasta que esponje. Agrega la yema y la vainilla e incorpora. Agrega la harina, polvo para hornear y sal y bate solo hasta que quede una mezcla homogénea. Ten cuidado de no batir de más. Sobre una mesa de trabajo pon harina y sobre esta la masa. Forma una bola y con ayuda de un rodillo (enharinado) forma un disco de 1 cm de grueso aprox. Con un cortador redondo forma las galletas. Acomoda sobre una charola con silicona y lleva al congelador en lo que se calienta el horno. Precalienta el horno y una vez listo mete las galletas. Hornea 12-14 min a 175.
Deja que las galletas se enfríen por completo.
Mezcla el azúcar glass con el limón, agrega las claras y el queso y bate. Con la ayuda de una espátula una el betún por toda la galleta. Deja que se endurezca antes de decorar.