Yyyy para mi cena de Valentines prepare estas “In-N-Out Animal Fries” 🍟
Necesitas:
– 1 bolsa de papas corte delgado
Cocina las papás como tú prefieras.
Para el queso:
– Queso amarillo
– 2 C leche
Derrite en el microondas el queso junto con la leche justo cuando vayas a servirlo. O puedes omitir la leche y en cuanto salgan las papas del aceite colocar rebanadas de queso amarillo y con el mismo calor se van a derretir
Para la salsa:
– 1/3 T de catsup
– 2/3 T mayonesa
– 4 C sweet relish
– c/s sal y pimienta
– 1 c azúcar
– 1 c de vinagre de vino blanco
– 1 c salsa inglesa
– un chorrito de limón
Mezcla todo en un bowl.
Para la cebolla caramelizada:
– 1 cebolla blanca rebanada delgadita
– 1/4 barra de mantequilla
– 1 C azúcar mascabado
– 1 C vinagre balsámico
En un sartén cocina la cebolla con la mantequilla hasta que este doradita. Agrega el vinagre y azúcar y espera a que se caramelice moviendo constantemente.
Pon las papas en una charola. Cubre las papas con el queso, agrega la cebolla caramelizada y hasta arriba la salsa.
