Mujaddra

Mujaddra

MUJADDRA 🕌👳🏽‍♀️👳🏽‍♂️
Últimamente traigo antojo de sabores especiados como de Oriente Medio 🤪🤪 jaja por eso se me antojó hacer este platillo que no es más que lentejas h arroz especiado con cebollita crujiente 😋😋

Mujaddra 
Necesitas:
– 1/2 T lentejas
– 1 T arroz basmati
– agua
– 2 C aceite de oliva
– 1/2 c comino
– 1/2 c canela
– 1/2 c cúrcuma
– 1 c sal
– 1 c all spice
– 1 c azúcar
– 3/4 c cilantro puede ser molido o fresco
– 1/4 c pimienta – cebolla crujiente

Pon a cocer las lentejas con suficiente agua para cubrirla. Tardan 10-12 min. Revisa que no le falte agua durante su cocción. En otra olla pon el aceite de oliva y el comino y deja tostar un par de minutos. Agrega el arroz y el resto de los ingredientes menos la cebolla. Agrega el agua y cocina el arroz por unos 15 min, revisa que no le falte agua durante su cocción. Una vez que esté listo agrega las lentejas y deja tapado para eliminar el agua restante. 
Para servir sirve la mitad de la cantidad, luego cebolla crujiente, la mitad restante y más cebolla encima.



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