Rollitos de berenjena con queso ricotta y salsa de tomate

Rollitos de berenjena con queso ricotta y salsa de tomate

🍅 🤤
Súper opción para que los niños coman está deliciosa verdura!! .

Necesitas:
– 3 berenjenas
– aceite de oliva
– queso ricotta
– salsa de tomate
– queso parmesano
Vas a rebanar las berenjenas a lo largo con una mandolina, que queden delgaditas.
Desflemas las berenjenas acomodándolas sobre una rejilla y poniéndoles sal por los dos lados, esperas unos 10 min y luego limpias con una servilleta (esto va hacer que se le quite el sabor amargo)

Las acomodas en una charola con poquito aceite y las metes 15 min al horno.

Las sacas y vas agregar 1 c de queso a cada rebanada, las haces rollito y acomodas sobre un refractario.
Pones salsa de tomate y queso parmesano
Al horno 15 min o hasta que se derrita el queso



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