Skillet de Pollo con alcachofa

Skillet de Pollo con alcachofa

Una receta que seguramente tienes todos los ingredientes en la despensa, congelador o refri. 💛💚 Todo lo hice al tanteo y es como a ti te gusten las cantidades

Necesitas:
– pollo
– harina
– sal y pimienta
– aceite de aguacate
– 1 diente de ajo picadito
– espinacas congeladas
– 1 lata de corazones de alcachofa
– jugo de un limón
– vino blanco
– alcaparras
– perejil fresco

Primero pasa el pollo por una mezcla de harina sal y pimienta. Lleva al sartén a dorar con aceite de aguacate. Una vez doraditos retira. En el mismo sartén agrega el ajo y una vez doradito agrega la espinaca y los corazones de alcachofa. Agrega el vino blanco y deja hervir unos minutos. Si quieres hacerlo más jugoso puedes agregar aquí caldo de pollo. Regresa el pollo y revuelve todo. Agrega las alcaparras y el limón y perejil fresco y sirve.



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