Sopa de Lentejas

Sopa de Lentejas

Amo, amo esta sopa no puede faltar en mi menú semanal y por que no compartírselas? Ojalá que la preparen y les guste!! Necesitas: (para 6 px)
2 T de lenteja
5 rebanadas de tocino
1 C sal en grano
Caldillo
5 jitomates saladet
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 C consomé vegetal
1 T agua

Vas a cocer las lentejas como viene en el empaque. ( 2 T es como en 2 L de agua y estuvieron como 40 min) siempre hay que estar checando que no se vayan a resecar, si llegan a hacerlo hay que ponerles más agua. Ya que están listas agrega la sal en grano.
Vas a licuar todos los ingredientes del caldillo y colarlo.
En una olla aparte fríe el tocino y cuando este listo retira el exceso de aceite. En la misma olla vas a vertir el caldillo y dejar que se cocine un buen rato.. hasta que ya no sepa a crudo el jitomate (como 15 min). Agrega ahí las lentejas y deja hervir 10 min por lo menos, rectifica que no le haga falta sal.
Sirve



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