Hoy preparé con un yogurt de coco 100% casero, crudo y vegano.
Pusimos a licuar 1 taza de carne de coco molido (usamos 2 cocos chicos, un chorrito de agua de coco (al tanteo para dar textura de yogurt). Después agregamos 2 cápsulas de probioticos y revolvimos.
Dejamos reposar medio día en un lugar obscuro y tapamos el recipiente con un paño (puede ser el que se usa para quesos)
Toppings: el más importante es corazones de hemph ya que necesitamos aporte de proteínas para que sea un desayuno completo.
Blueberries, muesli de avena y granos sin gluten, azúcar de coco para endulzar. 💚 El coco a pesar de ser grasa es súper saludable y te permite mantenerte en un peso estable. Los probióticos son bacterias buenas que ayudan a tener mucho más fluidas las funciones digestivas y el intestino delgado puede absorber de mejor manera los nutrientes que consumimos.