Pay de atún con jitomates heirloom, aceitunas y salsa de tomate.
En un bowl revuelve el atún (yo use atún dolores premium) con los jitomates, aceitunas y la salsa de tomate. Sal pimienta al gusto y agrega un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y reserva.
Haz el crust para pay de mis recetas y estira sobre un molde. Rellena y hornea hasta que este doradito y crujiente.
